這是2005年感恩節,我婆婆家的 感恩 餐桌 ~ 今年的還沒有到,等 看到了,再照給大家欣賞囉~~

昨天去朋友家聚餐,有人做了台式的蛋塔 (  Taiwanese egg tower)請大家吃....哇塞....超好吃的,所以番媽就記下食譜,準備在星期六的教會感恩晚會,當做甜點,與大家分享~~

蛋塔塔衣(派皮)的材料:

Cream Cheese  三 盎司

butter ,unsalted (無塩)  一條

White flour all purpose (白面粉) 1 1/4 杯

這樣可以做 大 的 12 粒~~番媽決定做可愛的小小蛋塔...24 粒~~~ 就用下面這個  muffin 模 來做囉..

把上頭的材料揉好, 分成 12 塊, 然後撖平,放入底下的模具中~~



蛋塔內的材料:

半杯白砂糖

三顆蛋蛋

全脂牛奶 1 1/2 杯

香草精  1 teaspoon

把蛋塔內的材料全都攪在一起,請不要動粗哦...因為攪太大力,會把蛋給打成泡泡,那樣就不行了,然後用濾器過濾~~再倒入塔衣中~~

堆入烤箱, 以 325 度的溫度, 烤 40 分....

這樣....美美的台式蛋塔就完成了...哈哈..




我可愛的小蛋塔...我美麗的小蛋塔....我就深深地愛 上它~~~~
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